Il laser contro le sofisticazioni
Ben ritrovati a tutti, sono Francesco Spacagna e oggi vorrei parlarvi di SafeFood, un progetto di ENEA che consiste in un sistema laser fotoacustico contro le sofisticazioni alimentari. Questo laser utilizza luce e suono per rilevare in tempo reale sostanze nocive o non dichiarate nell’etichetta di un prodotto alimentare. Riesce infatti a rintracciare contaminanti su…